食品质量与安全

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【专业名称】 食品质量与安全(食品营养与检测、食品加工技术)

【专业代码】 590107

【入学要求】 普通高中毕业、中等职业学校毕业或具同等学历

【修业年限】 三至五年,实行弹性学制

【培养目标】

 培养德、智、体等全面发展,具有良好职业道德和法制观念,具备扎实食品质量安全检验检测、营养指导基本知识和综合职业能力。根据“双元制”教育的要求制定和实施教学计划与培养方案。使员工成为能从事与食品产业和农业产业链相关的产品分析检验、质量安全管理、营养健康指导、食品贮藏加工等高素质技能型人才。

【核心课程】

食品分析技术、食品质量控制、食品营养与健康、食品加工与贮藏、食品企业管理。

专业特色

本专业以德国腾德集团合作办学为基础,依托大中型优势特色企业,采用“现代学徒制”和“双元制”培养模式,强调产教融合、一专多能,重视实验实训和岗位教学。员工通过边学习边工作,同时获得职业技能资格证书,毕业后即可就业。

就业领域

面向进出口检验检疫部门、技术监督局、职业学校、食品加工企业、城市社区、商贸公司和共享农庄等企事业单位,从事食品生产、分析检验、食品包装设计和食品安全质量管理工作,也可胜任公共营养师、健康养生咨询员、技能培训等岗位需求,同时也可适应物流运输和产品营销等工作。

 


 
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